把南部的溫度帶到日本

每個人的心中都會有一道會勾起滿滿回憶的菜

這是沒有一定標準可以去評斷是好吃還是不好吃

但是想必那都會是令人無法忘懷的味道

這次就讓我走進外婆的廚房 看看她是如何用她的巧手

打造讓我們家吃的讚不絕口的外婆料理!

首先呢準備的材料有 (適合4人)

+ 香菇 - 大約八朵(可放可不放)

+ 荸薺分量不用太多差不多五個

+ 絞肉一斤半

+ 圓糯米半斤

+ 蓮藕粉兩湯匙

+ 蔥大概六根

+ 蛋兩顆

+ 鹽

+ 昆布風味調味料(品牌: 雅媽吉)

請原諒我都是用大概的分量

因為外婆做菜就像畫家在調色一樣 憑感覺去調

事前準備

糯米泡水一個鐘頭

香菇也要是事先泡水

步驟一

先把蔥切好半在絞肉裡

再切荸薺把它切碎

加入兩顆蛋

加蓮藕粉

加昆布風味調味料

一個順位攪拌 位置不能換來換去~

之後攪拌好的肉 就可以來DIY了

先把肉用一個湯匙給他打到手上 肉要在手上打鬆才會好吃 (外婆的語氣)

然後再放進已經泡過的圓米 讓肉團們穿衣服~

再把水煮開之前放上一個有加高的架子 水位千萬別超過架子喔

不然肉團就真的要泡湯了...

可愛的孩子們已經準備好了哈哈

水開了之後 放進去蒸25分鐘(別睡著囉)

之後你就會得到香到噴飯的丸子囉

打完都覺得飢腸轆轆了呢 大家趕快一起動手做吧